Les Saint Mont des Alpes, fromage de qualité au goût novateur a été plébiscité par les consommateurs lors de test BVA e ectués en Avril 2012. C’est un fromage très apprécié, autant pour son goût fruité légèrement salé que pour sa texture fondante en bouche. Le juste équilibre de l’alliance du lait des Alpes et du savoir-faire de nos maîtres de caves ; il arrive à pleine maturation après 7 mois en cave. Grâce à l’a nage traditionnel à chaud, la ore des Alpes s’exprime pleinement dans ce fromage aux arômes riches et généreux.
Conseil de dégustation :
Ses arômes se marieront parfaitement avec un blanc de dordogne ou avec un chignin Bergeron. Il ne faudra pas hésiter à le déguster avec une bière Leffe Royale ! Le SAINT MONT des Alpes peut offrir différentes conditions de consommation, sur un plateau, c’est le fromage idéal pour la famille. Il fera un fameux ingrédients en fondue savoyarde, ou pour un gratin.
Servir avec du vin : Jurançon Sec , Vins blanc de Savoie Apremont , Ripaille, vin d ‘Arbois .
Servir avec de la bière : Bière Leffe royale, Triple karmeliet, Mort subite.
