Raclette , avec un goût franc et une pâte fondante et onctueuse.
Conseil de dégustation :
Pour accompagner vos soirées Raclette un Riesling ou un Apremont se marierons parfaitement avec son goût franc et parfumé. Les plus curieux pourront également oser un alcool de poire. La Raclette est surtout consommée chaude, car elle a la particularité de fondre facilement à la chaleur, elle accompagnera très bien diverses charcuteries et nappera avec délicatesse les pommes de terre.
