Fabriqué et ané en Franche-Comté à partir d’un Lait cru issu de vaches nourries naturellement en pâturage ou alimentées avec du foin en hiver, notre Gruyère France IGP est le fruit d’une véritable maîtrise des savoir-faire fromagers à la française. Un fromage qui plaît à tous ! Facilement identifiable grâce à ses petites ouvertures, de la taille d’une noisette, obtenues durant son anage traditionnel en cave chaude, plébiscité pour sa pâte souple et son goût généreusement fruité, est apprécié par toute la famille à tout moment de la journée !
Conseil de dégustation :
Côté vins, il se dégustera avec un Crépy ou un Abime blanc de Savoie. Sortir le fromage du réfrigérateur 30 minutes avant de le consommer afin d’en apprécier tous les arômes. L’Emmental est le fromage de tout instant par excellence : sur un plateau de fromages, en apéritif, en salade, en sandwich, en en-cas… Il convient à tous les modes de consommation, à tout moment de la journée. Pour un apéritif, il se marie très bien avec de la charcuterie, autant qu’avec de la pomme ou de la poire pour les plus originaux.
